PELLEGRINAGGIO ARTUSIANO

Giornalisti, cuochi e appassionati in cammino nel nome di Pellegrino Artusi

Old McDonald had a farm…

serena guidobaldi

dove si chiacchiera di local-farming, di vero o presunto Km Zero, di utopie agricole, di spietramenti, di nuovi contadini, del “mangiare responsabilmente” e di “nuovi contadini” molto più smagati di quanto si voglia far credere

640px-Grant_DeVolson_Wood_-_American_Gothic

Che prima o poi l’economia del local-farming avrebbe cominciato a mostrare la corda non sorprende, per cui non cadiamo dal pero nel leggere l’intervento pubblicato lo scorso 10 agosto sul New York Times a firma di Bren Smith, proprietario di un allevamento di molluschi e alghe a Long Island Sound – CT. “Don’t Let Your Children Grow Up to Be Farmers” è il titolo, e la dice lunga sul punto di vista dell’autore, uno dei tanti che nell’ultimo decennio ha creduto e investito nell’idea di rilocalizzazione dei processi produttivi nell’ambito di una economia a filiera-corta. E ora si trova a fare i conti con un sistema che non sta funzionando.

Scrive di conti in rosso e di un…

View original post 1,924 more words

Advertisements

Filed under: Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

Join 4,174 other followers

Ripartiremo da qui

Twitter



%d bloggers like this: